Préparer un délicieux et nutritif goûter pour les enfants peut être un véritable casse-tête pour de nombreux parents. Pourtant, il est essentiel de veiller à ce que nos chérubins bénéficient d’une alimentation équilibrée et savoureuse tout au long de la journée.
Préparer le meilleur goûter d’enfants : idées gourmandes et saines
Les produits laitiers sont une excellente source de calcium, essentiel à la croissance des enfants. Ils permettent également de varier les plaisirs lors du goûter grâce à leur diversité. Voici quelques idées :
- Des yaourts nature ou aux fruits : ils peuvent être accompagnés de morceaux de fruit frais ou secs. On peut également ajouter quelques copeaux de chocolat noir ou de noix concassées pour plus de gourmandise.
- Des fromages blancs : à agrémenter selon les envies avec du miel, de la compote de pommes ou de la confiture allégée en sucre.
- Une crème dessert : optez pour des recettes maison, moins riches en sucres et en additifs. Essayez par exemple une crème caramel légère ou une mousse au chocolat à base de tofu soyeux.
Les boissons lactées :
Elles sont une alternative gourmande et rafraîchissante aux produits laitiers solides. Pensez à préparer des smoothies maison en mélangeant du lait ou un yaourt, des fruits frais et éventuellement un peu de miel. Autre possibilité : le chocolat chaud fait maison avec du cacao en poudre naturel et du lait, idéal pour réconforter les enfants lors des goûters d’hiver. Vous pourrez en savoir plus sur ce site.
Les produits céréaliers : sources d’énergie et de fibres
Les produits céréaliers sont riches en glucides complexes, qui apportent de l’énergie de manière progressive aux enfants. Ils sont également une source intéressante de fibres, favorisant le transit intestinal et la satiété. Voici quelques suggestions :
- Des tartines de pain complet ou aux céréales : garnissez-les selon les goûts avec du fromage frais, de la purée d’amandes, de la compote sans sucre ajouté ou encore du jambon blanc dégraissé.
- Des muffins ou des scones maison : réalisez des recettes adaptées aux besoins nutritionnels des enfants en privilégiant les farines complètes et les garnitures légères (fruits rouges, noix, pépites de chocolat noir…).
- Des galettes de riz ou de maïs soufflé : elles sont moins caloriques que les biscuits traditionnels et constituent une base intéressante pour de multiples garnitures (purée d’oléagineux, fromage frais, chocolat noir fondu…).
Les barres de céréales maison :
Rien de tel que des barres de céréales faites maison pour allier plaisir et santé. Vous pouvez ainsi maîtriser la quantité de sucre, limiter les additifs et adapter les recettes aux goûts de vos enfants. Mélangez des flocons d’avoine, des fruits secs, des noix et un liant naturel (miel, compote de pommes…) avant de faire cuire le tout au four.
Les fruits : une touche de fraîcheur indispensable
Les fruits sont une source précieuse de vitamines, minéraux et fibres. Ils apportent également un côté rafraîchissant et coloré très apprécié lors du goûter. Voici quelques idées pour les intégrer de manière ludique et gourmande :
- Des brochettes de fruits : alternez les morceaux de fruits frais selon les saisons et les préférences (ananas, raisin, kiwi, fraise, abricot…). Pour plus de fun, utilisez des piques en forme d’animaux ou de personnages.
- Un saladier de fruits : mélangez des morceaux de fruits variés, éventuellement accompagnés de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de pep’s. N’hésitez pas à ajouter un filet de jus d’orange pour éviter le noircissement des fruits.
- Des compotes maison : elles sont un moyen simple et gourmand de faire manger des fruits aux enfants. Privilégiez les recettes sans sucre ajouté et variez les mélanges (pommes-poires, abricots-pêches, fraises-rhubarbe…).
Les fruits secs :
Riches en énergie et en nutriments, les fruits secs sont une option intéressante pour compléter le goûter des enfants. Pensez à proposer des amandes, des noix, des raisins secs ou encore des abricots secs, mais veillez à limiter les quantités pour ne pas surcharger l’apport calorique du goûter.
